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Retrouvez les meilleures recettes d'Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic est issue d’une longue lignée de cuisiniers. Photo par Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic fait partie d'une grande famille de chefs cuisiniers mais c'est assez tardivement qu'elle décide finalement de prendre la relève avec tout le talent et le succès qu'on lui connaît.

Sacrée "chef de l'année" en 2007, Anne-Sophie Pic est la femme cheffe la plus étoilée au monde. Elle inspire bien évidemment de nombreux gourmets qui n'hésitent pas à reproduire à la maison ses plus grands succès comme le soufflé au Comté ou encore le Paris-Valence.

Anne-sophie pic : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Oui Cheffe !

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Toutes les recettes d'Anne-Sophie Pic des Gourmets

Des idées de recettes d'Anne-Sophie Pic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pamplemousses confits
Pamplemousses confits
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Je vous propose de découvrir une sublime recette de pamplemousse confit, celle d'Anne-Sophie Pic. Il trouvera sa place avec finesse dans un gâteau, une salade de fruits ou une compote, dans lesquels on découvrira avec surprise sa saveur et sa texture. Avec un peu de fleur de sel, il jouera cependant tout aussi bien le rôle très original d'un condiment, pour agrémenter gibiers, terrines, ou poissons pochés.
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Tartare d'huîtres, d'Anne-Sophie Pic
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une recette peu coûteuse mais raffinée, parfaite pour débuter un repas de fêtes. Anne-Sophie Pic a voulu une recette facile à réaliser. Les pickles de radis se préparent la veille. Vous pouvez aussi préparer le yaourt au hareng à l’avance mais je vous conseille de réaliser le dressage de la verrine au moment de servir, cela prend peu de temps.
Paris-Valence aux fruits rouges d’Anne-Sophie Pic
Paris-Valence aux fruits rouges d’Anne-Sophie Pic
delf745 delf745
Une variante du paris-brest à base de Chantilly vanillée et de fruits rouges. Une recette de la Cheffe Anne-Sophie Pic.
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Mousse au chocolat selon Anne-Sophie Pic
Mousse au chocolat selon Anne-Sophie Pic
Cook N'Tinem Cook N'Tinem
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette chocolatée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet d'après la Cheffe Anne-Sophie Pic et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
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Suprêmes de volaille d'Anne-Sophie Pic
Suprêmes de volaille d'Anne-Sophie Pic
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Une recette de suprêmes de volaille d'Anne-Sophie Pic que la cheffe a réalisé dans l'émission de Joël Robuchon, Bon Appétit bien sûr. Il faut décoller la peau des suprêmes et les garnir avec un beurre pommade aux herbes (cerfeuil, persil, estragon, romarin).
Oeufs cocotte par Anne-Sophie Pic
Oeufs cocotte par Anne-Sophie Pic
passeportpourlacuisine passeportpourlacuisine
Oeufs cocotte aux châtaignes, champignons et curcuma par Anne-Sophie Pic
Tortellinis d’agneau confit à la menthe
Tortellinis d’agneau confit à la menthe
Sucré, Sablé Sucré, Sablé
Je vous propose de réaliser des ravioles de pâtes farcies à l'agneau parfumé à la menthe et servi sur un lit de courgette au citron. Une recette d'Anne-Sophie Pic.
Petits pots de crème au chocolat d'Anne-Sophie Pic
Petits pots de crème au chocolat d'Anne-Sophie Pic
Happy papilles Happy papilles
On retombe en enfance avec ses petits pots de crème au chocolat façon grand-mère d'Anne-Sophie Pic qui ne nécessite que 5 ingrédients !
Fondant au chocolat sans oeuf
Fondant au chocolat sans oeuf
Quelques Grammes De Gourmandise Quelques Grammes De Gourmandise
Un fondant pour les gourmands allergiques ( ou pas aux oeufs), d'après une recette d' Anne-Sophie Pic.
Poulet rôti façon chefs étoilés
Poulet rôti façon chefs étoilés
Toutencastrer Toutencastrer
poulet rôti au four : les secrets de cuisson des chefs étoilés Paul Bocus, Thierry Marx et Anne-Sophie Pic.
Crémeux de Châtaignes à la Mangue.
Crémeux de Châtaignes à la Mangue.
Nadji Nadji
Envie de Crémeux de Châtaignes à la Mangue. ? Découvrez cette recette de fruits exotiques et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Oeufs cocotte aux marrons et aux champignons de Anne-Sophie Pic
Oeufs cocotte aux marrons et aux champignons de Anne-Sophie Pic
Happy papilles Happy papilles
Un sympathique œuf cocotte aux saveurs automnales, aux champignons et aux marrons
Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d'Anne-Sophie Pic
Velouté de potimarron inspiration Anne Sophie Pic
Velouté de potimarron inspiration Anne Sophie Pic
sharing cuisine sharing cuisine
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'Anne-Sophie Pic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
La tomate mozza revisitée
La tomate mozza revisitée
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'agar-agar pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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5 ingrédients chef chocolat coriandre crème de marrons crème dessert crème liquide curcuma dessert fêtes fruits rouges gélatine groseilles jaune d'oeuf lait noël à préparer à l'avance oignons pâte à choux potimarron restes sans oeufs tartare tortellini vermicelles verrines de noël

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